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- 2021
- year of publication
- 288
- pages
- French (France)
- language
- Softcover
- cover
- Publisher
- la_plage
- ISBN-13
- 978-28-4221-961-1
- EAN
- 9782842219611
- Publication date
- 2021-12-08
- Book
- Pâtisserie Vegan · 1 edition
The publisher on this edition
CROISSANTS SANS BEURRE, MACARONS SANS ŒUFS, CRÈME ANGLAISE SANS LAIT, MILLE -FEUILLES, FINANCIER OU OPÉRA SANS PRODUITS LAITIERS... Les grands classiques de la pâtisserie française revisités façon vegan ! Plus de 80 recettes et de nombreux pas-à-pas illustrés pour apprendre les techniques de base. Un outil indispensable pour les pâtissiers vegan, débutants ou confirmés.