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- 2003
- year of publication
- 552
- pages
- Spanish (Spain)
- language
- Softcover
- cover
- Publisher
- espasa
- ISBN-13
- 978-84-6701-991-9
- EAN
- 9788467019919
- Publication date
- 2003-05-08
- Book
- Confitería y repostería · 1 edition
The publisher on this edition
El manual esencial para la cocina Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle.