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- 2017
- year of publication
- 128
- pages
- Italian (Italy)
- language
- Hardcover
- cover
- Publisher
- giunti_editore
- ISBN-13
- 978-88-0985-992-0
- EAN
- 9788809859920
- Publication date
- 2017-10-25
- Book
- Dieci lezioni di cucina · 1 edition
The publisher on this edition
Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 ''lezioni'' la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: Semplicità, Stratificazione, Evoluzione, Equilibrio, Archetipo, Salute, Vegetale, Dolce, Pane, Degustazione.