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- 2002
- year of publication
- 1
- pages
- French (France)
- language
- Softcover
- cover
- Publisher
- Actes Sud
- ISBN-13
- 978-27-4273-990-5
- EAN
- 9782742739905
- Publication date
- 2002-10-04
- Book
- Le Riz dans tous ses états · 1 edition
The publisher on this edition
Ce livre 'à quatre mains' invite à découvrir la saga du riz, céréale reine des marais tropicaux, son histoire botanique et agricole, les rites et légendes qui l’accompagnent, ses voyages et ses métamorphoses en cuisine à travers quelque trois cents recettes originales