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- 2018
- year of publication
- 272
- pages
- French (France)
- language
- Softcover
- cover
- Publisher
- marabout
- ISBN-13
- 978-25-0113-044-8
- EAN
- 9782501130448
- Publication date
- 2018-09-26
- Book
- L'atlas pratique des fromages · 1 edition
The publisher on this edition
Plus de 400 fromages français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustatoin. Terroirs et territoires de production à travers le monde, races laitière, lai et secrets de fabrication du fromage : le fromage n'aura plus de secrets pour vous !