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- 2022
- year of publication
- 320
- pages
- Spanish (Spain)
- language
- Softcover
- cover
- Publisher
- planeta_gastro
- ISBN-13
- 978-84-0825-130-9
- EAN
- 9788408251309
- Publication date
- 2022-02-02
- Book
- Comerse un melocotón · 2 editions
The publisher on this edition
Las memorias del prestigioso e internacionalmente conocido chef David Chang, consideradas como el Kitchen Confidential del siglo XXI. En 2004, el Momofuku Noodle Bar abrió sus puertas en un espacio pequeño y austero en el East Village de Manhattan. Su joven chef y propietario, David Chang, trabajaba entonces en primera línea sirviendo ramen y bollos de cerdo a una mezcla de compañeros...
