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- 2026
- year of publication
- 224
- pages
- English (United States)
- language
- Hardcover
- cover
- Publisher
- dk
- ISBN-13
- 979-82-1731-289-4
- EAN
- 9798217312894
- Publication date
- 2026-10-20
- Book
- La ciencia del horneado (The Science of Baking) · 1 edition
The publisher on this edition
Descubre la ciencia que hace que cada horneado sea perfecto. Prepara croissants, pasteles, soufflés ¡y mucho más!, con más de 50 recetas paso a paso, y profundiza en la química que hay detrás de...