1 / 1
- 2015
- year of publication
- 352
- pages
- French (France)
- language
- Softcover
- cover
- Publisher
- hachette_pratique
- ISBN-13
- 978-20-1177-607-5
- EAN
- 9782011776075
- Publication date
- 2015-10-21
- Book
- Plenty more · 1 edition
The publisher on this edition
Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty More, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé, etc. Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire !